+refeições #1semanavegetariana

Boa noite!

Apresento-vos mais 5 refeiçõe, quatro vegetarianas e uma semi-vegetariana.

Comecemos pelo pequeno-almoço, um overnight oat. Para isso precisam de maçã, ou outra fruta a gosto, iogurte líquido, flocos de aveia (fica com um sabor estranho se separada da maçã e iogurte), leite natural. Primeiro coloca-se a aveia, para ter como referência a quantidade de leite, depois o leite, a maçã e o iogurte. Como o próprio conceito diz, deve-se prepará-lo na noite anterior e colocá-lo no frigorífico. Confesso que a minha experiência com este não foi muito boa, tendo gostado mais do iogurte com a maçã.

Passemos agora ao almoço, para quem gosta de grão de bico não pode deixar de provar esta receita- Bolonhesa de grão de bico. Leva brócolos, tomate, pimento, cebola, alho, azeite, polpa de tomate e grão de bico. Devem-se refogar os legumes, cozer a massa com cenoura e brócolos ( sal qb) Por último, servir e sentir um sabor forte característico deste prato.

Este pode ser um lanche: sandes com tomate e mozarela. É extremamente simples e prático. No entanto, se utilizarem um pão de bico o sabor do queijo fica camuflado.

Hoje experimentei fazer pizas tendo como base a courgett. Foi sem dúvida uma excelente escolha! Confere o sabor tão conhecido das pizzas com ingredientes diferentes dos utilizados- mix de legumes orientais, ovo estrelado colocado à parte. A courgette, o queijo e o mix descongelado vão ao forno durante +/- 3 minuto, já pré-aquecido, enquanto que o ovo é feito na frigideira. Coze-se a massa e junta-se tudo para comer de imediato.

Para quem não quer dispensar o peixe, também apresento uma opção semi-vegetariana- bacalhau à Brás e, penso que isso já devem saber como se faz.

Bom apetite e boas receitas!